Restaurante “Axol”- Cabrils

Hola a todos de nuevo,

Hoy quería hablaros de uno de los que para mí, es de los mejores Restaurantes de la zona.  Yo, vivo en la comarca del Maresme, a 20 km de Barcelona aproximadamente, y en una de las zonas con una gastronomía exquisita.

De hecho, se considera que el Mareme es uno de los grandes huertos del país, rico en productos de la tierra.  Algunos de estos productos, han ido adquiriendo muy buena fama como són los Guisantes en Sant Andreu de Llavaneras, el pescado y marisco y el tomate de Montserrat o “pometa del Mareseme” (en verano) . Los Calamares, las gambas, las Almejas de Arenys de Mar, las Judías de Malgrat de Mar y Palafolls, y las setas del Mareme (en otoño)

Asimismo, todos conocemos la denominación de origen de Alella, muy famosa sobretodo por la alta calidad de sus vinos blancos.  La variedad de uva autóctona que identifica este territorio, es la pasa blanca.  Estos vinos, se pueden degustar durante la fiesta de la Vendimia en el més de Octubre.

El otro día, os hablé de uno de los Restaurantes al que vamos bastante a menudo, también en la misma población Cabrils,  se encuentra el RESTAURANT AXOL descubierto por nosotros hace relativamente poco.

La comida es excelente. Su Chef Albert Ortiz ha sido finalista en 2011 como cocinero del año y su Restaurante forma ya parte de la prestigiosa Guía Michelin.

La calidad precio es realmente extraordinària y la presentación de sus platos  enamoran todos los sentidos.  Altamente recomendable. podéis ver su web para conocer más su carta y sus instalaciones, y podáis deleitaros con uno de sus extraordinarios Menús. web: www.restaurantaxol.com.

Os dejo fotos del Menú ofrecido durante la Diada de Sant Jordi.

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Ya me diréis!

 

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